陶瓷刀使用精密陶瓷高压研制而成，故称陶瓷刀，陶瓷刀号称“贵族刀”，作为现代高科技的产物，具有传统金属刀具所无法比拟的优点，那么陶瓷刀都有哪些优势呢?接下来科众陶瓷给大家介绍一下。
 

陶瓷刀的优势(shi)

1、高硬度，精(jing)细陶瓷刀的(de)硬度可到达HRC85以(yi)上(仅次(ci)于(yu)金刚石)，由于(yu)有很(hen)高的(de)硬度，精(jing)细陶瓷刀的(de)刃口(kou)极端尖利，切削肉类、蔬菜、生果等得心应手，很(hen)轻(qing)捷省力，且不会(hui)卷刃。
 

2、高耐磨性，陶瓷材料的耐磨性是金属资料的几十倍，因而精细陶瓷刀在长期使用过程中省却了反复刃磨的烦恼，被誉为“永不磨损型”刀具。
 

3、功能安(an)稳，由于(yu)在1400-1600度高(gao)温烧结成型,精细(xi)陶瓷刀无毒(du)、无污染、不氧(yang)化、不生(sheng)锈、可(ke)耐各种(zhong)酸(suan)碱(jian)等有机物(wu)的(de)腐蚀。
 

精(jing)(jing)细陶瓷刀(dao)(dao)在高温下没有对人(ren)体有害的物(wu)质分出，是环保型刀(dao)(dao)具，精(jing)(jing)细陶瓷刀(dao)(dao)不会(hui)与食物(wu)发作氧化反(fan)应，用其切蔬菜(cai)或生(sheng)果，不会(hui)发生(sheng)怪味和黑斑。
 

氧化锆陶瓷切刀
 

4、易于清洗，精细陶瓷(ci)刀特别合适处理生(sheng)鱼片、果(guo)蔬沙拉、熟食、片烤(kao)鸭、切松花(hua)蛋、切面包，切腊肠等，洁净卫生(sheng)。
 

用精细陶瓷刀切完葱蒜等刺激(ji)味(wei)食物，只要将刀用清(qing)水冲刷，再用洁净抹(mo)布擦干(gan)，刀体上就不会(hui)残留怪味(wei)，用其再切其他食物不会(hui)串味(wei)。
 

5、卫生抗菌(jun)，精(jing)细陶(tao)瓷刀资(zi)料安排细密，没有(you)(you)微孔，不沾(zhan)污，易洗刷，可以(yi)有(you)(you)用(yong)抑制细菌(jun)的繁殖，长(zhang)期使用(yong)，有(you)(you)益健(jian)康，精(jing)细陶(tao)瓷刀无(wu)静电、无(wu)磁性、摩擦力小，处理食(shi)物(wu)不易粘连。
 

6、重(zhong)量(liang)轻，陶瓷(ci)材料的比重(zhong)大约是金属资(zi)料的2/3.使用(yong)起来不会象金属刀那样有(you)沉重(zhong)感。
 

以上就是科众陶瓷为大家带来的陶瓷刀的优势，科众陶瓷是一家专注生产加工陶瓷的厂家，专注氧化铝陶瓷件、氧化锆陶瓷加工，可以根据您的需求来加工陶瓷产品。